Fagioli con salsicce (italská klobáska s fazolemi)

Receptů s fazolemi exituje v Itálii nespočet. Asi nejznámější jsou fazole alla Bud nebo Terence, neboli „fagioli all´ucelletto“. Dnešní recept je o něco jednodušší než ten filmový, pochází ze střední Itálie, konkrétně z Umbrie a naučil mě ho tchán. Příprava není nijak složitá, jako u všech italských jídel potřebujeme zase jen pár základních ingrediencí, v tomhle případě to jsou fazole, rajčatový protlak a italská salsiccia (nelze nahradit jakýmkoliv buřtem nebo klobásou).

italské fazolky a salsiccia

 

 Ingredience (pro 2 osoby):

  • 4ks italské salsicce (dá se koupit např. v obchůdku Gran Moravia v Liberci)
  • italský rajčatový protlak cca 500ml
  • italský bílý chléb
  • bílé fazole (stačí ty ve slaném nálevu)
  • olivový olej, sůl, pepř

Příprava:

  • osmahněte na olivovém oleji salsicce (během smažení do nich můžete píchnout nožem, oni pak pěkně pustí šťávu)
  • opečené klobásky zalijte protlakem a fazolemi (bez nálevu)
  • omáčku osolte, opepřete a nechte vařit na mírném ohni cca 1h
  • podávejte s bílým chlebem

italské fazolky a salsiccia

italská salsiccia s fazolemi

 

Váš průvodce okouzlující Itálií!

Označeno v Nejnovější recepty, Secondi (druhé chody) Označeno s:
One comment on “Fagioli con salsicce (italská klobáska s fazolemi)
  1. Yanez napsal:

    Fazole miluju. Zrovna předevčírem jsem si koupil plechovku italských fazolí ve Vesci v samoobsluze. Celkem jsem byl překvapen. K tomu jsem přidal konzervu rajčat Giana loupaná krájená, pár kapek olivového oleje a pokrm byl hotov. Ještě jsem to posypal nastrouhaným grana padano. Prostě fazole jsou výtečné. Zkusím určitě i tyto, s těmi salsicce. Jen je musím někde nakoupit.

Napsat komentář

Vaše emailová adresa nebude zveřejněna. Vyžadované informace jsou označeny *

*

Kdo jsem

Pojďte se podívat na to, kdo jsem a proč vlastně vznikl tento blog o krásné Itálii.

Kontakt

Pokud máte zájem mi cokoliv napsat, můžete mne kontaktovat na tento email: ilove.italy@volny.cz

Připoj se na Facebooku

Italština online

Na mém blogu najdete i mini lekce italštiny online...Tak hurá na dovolenou!

Podělte se o zážitky z Itálie

Máte tipy na dovolenou v Itálii, fotky, rady, zážitky s Italy a italskou kuchyní? Podělte se s ostatními čtenáři blogu!

Kam po Itálii

Pojďte se mnou procestovat Itálii skrz na skrz. Stačí kliknout na mapku.

Italské restaurace v ČR

Jste si jistí, že chodíte do pravé restaurace "made in italy"? Pojďte to se mnou zjistit!

Vegetariánská jídla

Jelikož italská kuchyně je plná výborných receptů ze zeleniny a hlavně bez masa, vytvořila jsem pro vás ještě speciální sekci pro vegetariány.

Omáčky

V Itálii existuje spousta výborných omáček, tady postupně najdete všechny, které znám.

Zajímavosti z Itálie

V této rubrice najdete řadu zajímavostí týkajících se všeho kolem Itálie. Nechybí zde ani italské aktuality či různé akce.

Moje spolupráce

Koho sleduji

Krásné šperky z minerálů vlastní výroby, nejen s logem I Love Italy.

Kde mě najdete

Top kulinářské blogy I Love Italy

Archiv článků