Elicoidali al tonno e alici (duté těstoviny s tuňákem a ančovičkama)

Dlouho jsem hledala v krámě moje oblíbené těstoviny tortiglioni až jsem našla elicoidali. Je to naprosto stejný druh těstovin, akorát jsou všechny trubky tak trochu zahnuté jako vrtule. Proč jsou tak dobré? Jsou široké a velké a skvěle se hodí k jakýmkoliv omáčkám nebo zapečené v troubě. Já je mám ráda s rajčatovou omáčkou, tuňákem a ančovičkama (můžete tam hodit i pár kapary). Je to takový letní jídlo, už proto že tuňák krásně voní mořem 🙂

elicoidali s tuňákem a ančovičkama

Ingredience (pro 2 osoby):

– 350ml rajčatové „passaty“ (dobrá např. Valfrutta, Giana, Ortomio)
– 2 konzervy dobrého tuňáka
– pár plátků ančoviček (cca 5)
– jednu polévkovou lžíci kapary (není nutnost)
– olivový olej extrapanenský (já nejradši používám Farchioni)
– sůl, pepř a ŹÁDNÝ SÝR
– a samozřejmě těstoviny, tak 250g typu Elicoidali nebo Tortiglioni (já mám ráda značku Riscossa, Combino nebo Barilla)

Postup:

  • dejte do menšího hrnce rajčatovou passatu, přidejte tuňáka, ančovičky a kapary
  • nechte omáčku bublat na mírném ohni
  • mezitím dejte vařit vodu na těstoviny
  • omáčku čas od času promíchejte a dochuťte solí a pepřem
  • do vroucí osolené vody dejte vařit těstoviny
  • hotové těstoviny al dente zceďte (neprolévat studenou vodou!) a smíchejte s omáčkou
  • podávejte s bílým vínem

ingredience na omáčku s tuňákempřipravíme omáčku z rajčat a tuňákarajčatová omáčka s tuňákemtěstoviny s omáčkou z tuňáka

elicoidali italské těstoviny

 

Váš průvodce okouzlující Itálií!

Označeno v Nejnovější recepty, Primi (první chody) Označeno s: ,

Napsat komentář

Vaše emailová adresa nebude zveřejněna. Vyžadované informace jsou označeny *

*

Kdo jsem

Pojďte se podívat na to, kdo jsem a proč vlastně vznikl tento blog o krásné Itálii.

Kontakt

Pokud máte zájem mi cokoliv napsat, můžete mne kontaktovat na tento email: ilove.italy@volny.cz

Připoj se na Facebooku

Italština online

Na mém blogu najdete i mini lekce italštiny online...Tak hurá na dovolenou!

Podělte se o zážitky z Itálie

Máte tipy na dovolenou v Itálii, fotky, rady, zážitky s Italy a italskou kuchyní? Podělte se s ostatními čtenáři blogu!

Kam po Itálii

Pojďte se mnou procestovat Itálii skrz na skrz. Stačí kliknout na mapku.

Italské restaurace v ČR

Jste si jistí, že chodíte do pravé restaurace "made in italy"? Pojďte to se mnou zjistit!

Vegetariánská jídla

Jelikož italská kuchyně je plná výborných receptů ze zeleniny a hlavně bez masa, vytvořila jsem pro vás ještě speciální sekci pro vegetariány.

Omáčky

V Itálii existuje spousta výborných omáček, tady postupně najdete všechny, které znám.

Zajímavosti z Itálie

V této rubrice najdete řadu zajímavostí týkajících se všeho kolem Itálie. Nechybí zde ani italské aktuality či různé akce.

Moje spolupráce

Koho sleduji

Krásné šperky z minerálů vlastní výroby, nejen s logem I Love Italy.

Kde mě najdete

Top kulinářské blogy I Love Italy

Archiv článků