Affogato al Caffè…aneb co takhle spojit zmrzlinu a kafe?

Affogato al Caffè, jak už je z názvu zřejmé, je dezert na bázi kafe. A jak tomu v italské kuchyni bývá, je tím míněno espresso nebo prostě italské kafe (více o kafi zde).

Postup je strašně jednoduchý. Jakou zmrzlinu použít? Nejvíce se k tomu hodí zmrzliny typu krémová, vanilková, někdo používá i pistáciovou nebo stracciatellu.

A co s kafem? Pokud nemáte doma žádný klasický kávovar, kterém můžete připravit espresso, tak doporučuju koupit přímo ten malý italský, říká se mu „Moka“.

Pokud jste ho nikdy nepoužívali tak se toho nebojte, je to snadný. Odšroubujete dolní část, nalijete tam vodu skoro po okraj, do sítka nasypete kafe a lehce upěchujete, zavřete a dáte na plotnu (plyn nebo elektrika to je jedno) dokud kafe nezačne silně bublat.

 

dezert s kafem

Ingredience:

vanilková zmrzlina (cca 2 kopečky na osobu)
italské kafe (jeden jejich hrníček) – já jsem použila italské kafe značky Hardy od Nonsolonero
ušlehaná smetana
hořká čokoláda

Postup:

Našleháme si smetanu. Vezmeme nějaký kalíšek nebo pohár a dáme do něj dva kopečky zmrzliny. Uděláme kafe a dokud je ještě horké, tak jím zalijeme zmrzlinu. Nakonec můžmee náš pohár ještě ozdobit smetanou a nastrouhanou čokoládou.

italské kafe našlehaná smetana dezert kafe italská zmrzlina a kafe  italská zmrzlina a kafe  italský dezert

Váš průvodce okouzlující Itálií!

Označeno v Dolci (dezerty), Nejnovější recepty Označeno s:
2 comments on “Affogato al Caffè…aneb co takhle spojit zmrzlinu a kafe?
  1. Klára Mejsnarová napsal:

    Ahoj, jmenuji se Klára.
    Momentálně studuju na Univerzitě v Hradci Králové obor Sociální pedagogika.
    V rámci diplomové práce se soustředím na trávení volného času dívek a žen, které píšou internetový blog nebo natáčejí videa na youtube.

    Moc tě prosím o vyplnění dotazníku, který tě doufám bude i bavit.
    Pokud je to možné, prosím i o rozšíření dotazníku mezi další blogerky a youtuberky, celkem bych potřebovala získat alespoň 100 vyplněných dotazníků.

    Pro vyplňování klikni na odkaz.
    http://youtube-a-internetovy-blog.vyplnto.cz/

    Moc děkuji a přeji hezké svátky
    Klára

  2. Nikola napsal:

    Mňaaam!
    Zvu tě na mou giveaway o super skřipce do vlasů – http://talktomymoustache.blogspot.cz/2014/11/linziclip-giveaway.html 🙂 <3

Napsat komentář

Vaše emailová adresa nebude zveřejněna. Vyžadované informace jsou označeny *

*

Kdo jsem

Pojďte se podívat na to, kdo jsem a proč vlastně vznikl tento blog o krásné Itálii.

Kontakt

Pokud máte zájem mi cokoliv napsat, můžete mne kontaktovat na tento email: ilove.italy@volny.cz

Připoj se na Facebooku

Italština online

Na mém blogu najdete i mini lekce italštiny online...Tak hurá na dovolenou!

Podělte se o zážitky z Itálie

Máte tipy na dovolenou v Itálii, fotky, rady, zážitky s Italy a italskou kuchyní? Podělte se s ostatními čtenáři blogu!

Kam po Itálii

Pojďte se mnou procestovat Itálii skrz na skrz. Stačí kliknout na mapku.

Italské restaurace v ČR

Jste si jistí, že chodíte do pravé restaurace "made in italy"? Pojďte to se mnou zjistit!

Vegetariánská jídla

Jelikož italská kuchyně je plná výborných receptů ze zeleniny a hlavně bez masa, vytvořila jsem pro vás ještě speciální sekci pro vegetariány.

Omáčky

V Itálii existuje spousta výborných omáček, tady postupně najdete všechny, které znám.

Zajímavosti z Itálie

V této rubrice najdete řadu zajímavostí týkajících se všeho kolem Itálie. Nechybí zde ani italské aktuality či různé akce.

Moje spolupráce

Koho sleduji

Krásné šperky z minerálů vlastní výroby, nejen s logem I Love Italy.

Kde mě najdete

Top kulinářské blogy I Love Italy

Archiv článků