Festa di San Valetino…Valentýn v Itálii a úžasné menu plné afrodiziak!
Svatý Valentýn byl mnich, který žil ve městě Interamna Nahars kolem roku 200 v antickém Římě za vlády císaře Claudia II. Dnes…
Svatý Valentýn byl mnich, který žil ve městě Interamna Nahars kolem roku 200 v antickém Římě za vlády císaře Claudia II. Dnes…
Já vím, původně jsem teď chtěla pouze napsat recept na bruschettu s rajčaty (nebojte, bude následovat) ale jak víte miluju italskou kuchyni…
Nedávno mi došlo, že mám blog plný receptů s těstovinami, ale ještě jsem jim nevěnovala vlastní článek, který si stoprocentně zaslouží. Pro…
Typicky italskou tradicí je tzv. „aperitivo„. Je to nemyslitelná součást pátečního nebo sobotního večera ať už jste na severu nebo jihu Itálie. Já…
Ravioli jsou moje nejoblíbenější plněné těstoviny, připravené s jakoukoliv omáčkou (např. jednoduchá rajčatová, s čerstvými hřiby aj.). Nejlepší jsou ale asi s…
Jednoduchý recept na domácí, čerstvé, vaječné těstoviny tagliatelle. Budeme k tomu potřebovat pouze mouku, vejce, váleček a nějakou dřevěnou desku nejlépe (doporučuje…
Navazuji na předchozí článek o Desateru italských „přikázání“ a přináším vám zcela jedinečné „česko-italské“ menu z oficiálních stránek českých restaurací, jména radši…
Delší dobu se snažím do mých receptů přidávat i takové menší rady jak na to s italskou kuchyní, jaké suroviny používat a…
Domácí gnocchi (čti „ňoky) patří neodmyslitelně k italské kuchyni. Italské hospodyňky je s láskou připravují pro širokou rodinu, často při příležitosti nedělního…
Klasická věta italských hospodyň na to co se dnes bude vařit je „Oggi facciamo la pasta con il sugo“. Ale co je…