Recepty od italských babiček a hospodyněk, z italských restaurací v Itálii, z italských kuchařek a od kamarádů Italů. Všechny recepty mají za cíl být autentické, bez jakýchkoliv náhražek, aby chutnaly i u vás doma tak, jako v Itálii.
Italské recepty
-
Italská piadina patří neodmyslitelně k regionu Emilia-Romagna, ze kterého také pochází. Tento pokrm jsme si představili v tradičním slaném provedení s prosciuttem,…
-
Dnešní recept je připraven z italské ricotty. Ta patří mezi moje oblíbené suroviny, protože z ní můžete připravit velkou spoustu dalších delikates.…
-
Už se delší dobu chystám napsat tento článek jak na domácí italskou pizzu. Moje první pizzy v Itálii prošly dlouhým vývojem. Od…
-
Gurmánské specialityItalské receptySecondi (druhé chody)
Pizza Quattro Formaggi (sýrová pizza)
16/10/2017Tento recept jsem si poslední dobou dost oblíbila. Pizza Quattro Formaggi, jak již název napovídá, je sýrová pizza. Někdy se jí také…
-
Dneska mám pro vás připravený úplně jednoduchý italský předkrm s tolik oblíbenými lilky. Spousta lidí má lilky rádo, ale neví co s…
-
Pokud jste zrovna na dovolené v Itálii, můžete si italsky objednat zmrzlinu „gelato alla nocciola“ a dostanete moji nejoblíbenější příchuť – z…
-
Italské receptySecondi (druhé chody)
Peperoni ripeni con carne macinata (plněné papriky s mletým masem)
30/05/2017Plněné papriky jsou opravdová delikatesa. V Itálii je dělají hned na několik různých způsobů, mým oblíbeným je ale ten s mletým masem.…
-
Už dlouho jsem nepřipravovala žádné pesto. Proto jsem se rozhodla zkusit tentokrát variantu ze sušených rajčat, které se dají perfektně nakombinovat s…
-
Spousta z vás určitě miluje tiramisu. A právě pro vás jsem si dnes připravila podobnou delikatesu. Jedná se o krém z mascarpone…