Archiv Blogu

Špagety s pestem ze sušených rajčat a kešu

Už dlouho jsem nepřipravovala žádné pesto. Proto jsem se rozhodla zkusit tentokrát variantu ze sušených rajčat, které se dají perfektně nakombinovat s oříšky kešu. Tento recept můžete podávat i s jiným druhem těstovin než jsou špagety. Určitě by se k

Označeno v Nejnovější recepty, Omáčky, Primi (první chody) Označeno s: , ,

Spaghetti mari e monti

O regionu Marche už jsme si v minulosti něco málo říkali (článek zde). Místní recepty miluju. Mísí se v nich gastronomie „moře a hor“. Typickým představitelem je právě dnešní recept. Najdeme v něm jak houby (typickou surovinu pro horské oblasti),

Označeno v Nejnovější recepty, Primi (první chody) Označeno s: , , ,

Spaghetti con pomodori secchi (špagety se sušenými rajčaty)

Přiznám se, že v Itálii jsem nikdy sušená rajčata vlastně ani nejedla. Náhodou jsem se k nim dostala až u nás v Čechách. Nevím, asi to bude tím, že v Umbrii se prostě nekonzumují tolik jako je tomu třeba na

Označeno v Nejnovější recepty, Primi (první chody) Označeno s: ,

Spaghetti cacio e pepe (špagety s pepřem a pecorinem)

Další římská specialita! Výborné a jednoduché těstoviny, na které vám bude stačit pouze ovčí sýr Pecorino Romano a pěkná hrstka černého pepře, který se čerstvý rozdrtí a provoní tak naprosto úžasně celé jídlo 🙂 Je to další ze série jídel

Označeno v Gurmánské speciality, Nejnovější recepty, Primi (první chody) Označeno s:

Špagety s bazalkovým pestem

Snažila jsem se tenhle víkend pro vás připravit pravé „pesto alla genovese„. Předem říkám, že to opravdu „pravé“ si můžete dát jenom v místě vzniku a to v italském Janově. Jak už víte, Italové si hodně potrpí na tradici (jelikož

Označeno v Gurmánské speciality, Nejnovější recepty, Primi (první chody) Označeno s: ,

Pasta in bianco (těstoviny s olivovým olejem a sýrem)

špagety s olivovým olejem

Tzv. „těstoviny v bílém“ jsou oblíbeným rychlo receptem, když máte doma prázdnou ledničku a v ní jenom jedno balení parmezánu nebo gran moravia sýra a trochu olivového oleje. Vypadá to jako taková nouzovka, ale opravdu je to vynikající 🙂 Je

Označeno v Nejnovější recepty, Primi (první chody) Označeno s:

Tajemství těstovin…díl 1.

Nedávno mi došlo, že mám blog plný receptů s těstovinami, ale ještě jsem jim nevěnovala vlastní článek, který si stoprocentně zaslouží. Pro nás není „pasta“ tak důležitá, jak je tomu v Itálii, tam se jí denně, většinou během oběda. Je

Označeno v Ingredience, Rady a tipy k italské kuchyni Označeno s: , , ,

Spaghetti alla puttanesca

Spaghetti alla puttanesca je naprosto skvělý recept, který pochází z oblasti regionu Lazio (Řím) a Campania (Neapol). Základem receptu je pár jednoduchých surovin, které najdete kdekoliv v ČR úplně bez problémů. Jsou to hlavně kapary, ančovičky a černé olivy. Co

Označeno v Nejnovější recepty, Primi (první chody) Označeno s: ,

Spaghetti con tonno e ceci (špagety s tuňákem a cizrnou)

špagety s tuňákem

V přímořském městě Fano mají jednu skvělou restauraci Pesce Azzurro. Není to ani tak restaurace, jako spíš takový bufet. Každý den tam mají nabídku jednoho kompletního menu, za které zaplatíte fixní částku. Je to takové konsorcium rybářů, takže každý den

Označeno v Nejnovější recepty, Primi (první chody) Označeno s: ,

Spaghetti alla carbonara…skvělá římská specialita

Nejslavnějším pokrmem, který zná celý svět, ale jen málokdo ho opravdu připravuje podle římských tradic, jsou Spaghetti alla Carbonara. Recept vyžaduje především vyřazení smetany ze seznamu ingrediencí.

Označeno v Gurmánské speciality, Nejnovější recepty, Primi (první chody) Označeno s:

Kdo jsem

Pojďte se podívat na to, kdo jsem a proč vlastně vznikl tento blog o krásné Itálii.

Kontakt

Pokud máte zájem mi cokoliv napsat, můžete mne kontaktovat na tento email: ilove.italy@volny.cz

Připoj se na Facebooku

Italština online

Na mém blogu najdete i mini lekce italštiny online...Tak hurá na dovolenou!

Podělte se o zážitky z Itálie

Máte tipy na dovolenou v Itálii, fotky, rady, zážitky s Italy a italskou kuchyní? Podělte se s ostatními čtenáři blogu!

Kam po Itálii

Pojďte se mnou procestovat Itálii skrz na skrz. Stačí kliknout na mapku.

Italské restaurace v ČR

Jste si jistí, že chodíte do pravé restaurace "made in italy"? Pojďte to se mnou zjistit!

Vegetariánská jídla

Jelikož italská kuchyně je plná výborných receptů ze zeleniny a hlavně bez masa, vytvořila jsem pro vás ještě speciální sekci pro vegetariány.

Omáčky

V Itálii existuje spousta výborných omáček, tady postupně najdete všechny, které znám.

Zajímavosti z Itálie

V této rubrice najdete řadu zajímavostí týkajících se všeho kolem Itálie. Nechybí zde ani italské aktuality či různé akce.

Moje spolupráce

Koho sleduji

Krásné šperky z minerálů vlastní výroby, nejen s logem I Love Italy.

Kde mě najdete

Top kulinářské blogy I Love Italy

Archiv článků