Archiv Blogu

Jak na domácí těstoviny

Čerstvé těstoviny mají v italské kuchyni už dlouholetou historii. Hospodyňky si předávají tradice z generace na generaci a především umění vytvořit ty nejlepší těstoviny s pomocí válečku a poctivé ruční práce. Dnešní doba nám nabízí už spoustu šikovných kuchyňských pomocníků,

Označeno v Ingredience, Primi (první chody), Rady a tipy k italské kuchyni Označeno s: ,

Tipy k italské kuchyni: Jak na výborné italské risotto

  Dneska jsem k obědu měla risotto se špenátem, na které vám také brzy dodám i recept, a napadlo mě přidat vám do sekce Tipy a rady k italské kuchyi něco málo k risottům.

Označeno v Rady a tipy k italské kuchyni Označeno s: ,

Tipy k italské kuchyni: solení vody na těstoviny

Jak víte, momentálně probíhá soutěž o láhev italského prosecca, kde jsem položila soutěžní otázku s tím, jaké články byste více uvítali na mých stránkách. Odpovědí je opravdu moc, takže začnu pomalu splňovat přání všech. Ale samozřejmě to nepůjde hned najednou

Označeno v Nejnovější recepty, Rady a tipy k italské kuchyni Označeno s:

Základní rajčatová omáčka

Dneska vám ukážu, jak udělat úplně nejzákladnější a nejjednodušší rajčatovou omáčku. Už jsme se s ní setkali v receptu Spaghetti al pomodoro.

Označeno v Nejnovější recepty, Omáčky Označeno s: ,

Desatero „italských“ přikázání

Delší dobu se snažím do mých receptů přidávat i takové menší rady jak na to s italskou kuchyní, jaké suroviny používat a jaké ne, co vařit, co nevařit atd. A tak mě napadlo, že bych to tu mohla shrnout do

Označeno v Nejnovější recepty, Rady a tipy k italské kuchyni Označeno s:

Il sugo – základ italské kuchyně

Klasická věta italských hospodyň na to co se dnes bude vařit je „Oggi facciamo la pasta con il sugo“. Ale co je tím „sugem“ vlastně myšleno? Do češtiny se to dá přeložit jako omáčka. V Itálii to znamená, že se

Označeno v Rady a tipy k italské kuchyni Označeno s: ,

Doporučené italské produkty

Nejdůležitějším elementem pro vydařený italský recept není nic jiného než čerstvé a dobré suroviny. Italská jídla nejsou složitá, naopak, jsou jednoduchá, zdravá a ve spousta případech rychlá na uvaření. Základem všech italských specialit je dobrá surovina, původem z Itálie, nezaměnitelná.

Označeno v Rady a tipy k italské kuchyni Označeno s:

Kdo jsem

Pojďte se podívat na to, kdo jsem a proč vlastně vznikl tento blog o krásné Itálii.

Kontakt

Pokud máte zájem mi cokoliv napsat, můžete mne kontaktovat na tento email: ilove.italy@volny.cz

Připoj se na Facebooku

Italština online

Na mém blogu najdete i mini lekce italštiny online...Tak hurá na dovolenou!

Podělte se o zážitky z Itálie

Máte tipy na dovolenou v Itálii, fotky, rady, zážitky s Italy a italskou kuchyní? Podělte se s ostatními čtenáři blogu!

Kam po Itálii

Pojďte se mnou procestovat Itálii skrz na skrz. Stačí kliknout na mapku.

Italské restaurace v ČR

Jste si jistí, že chodíte do pravé restaurace "made in italy"? Pojďte to se mnou zjistit!

Vegetariánská jídla

Jelikož italská kuchyně je plná výborných receptů ze zeleniny a hlavně bez masa, vytvořila jsem pro vás ještě speciální sekci pro vegetariány.

Omáčky

V Itálii existuje spousta výborných omáček, tady postupně najdete všechny, které znám.

Zajímavosti z Itálie

V této rubrice najdete řadu zajímavostí týkajících se všeho kolem Itálie. Nechybí zde ani italské aktuality či různé akce.

Moje spolupráce

Koho sleduji

Krásné šperky z minerálů vlastní výroby, nejen s logem I Love Italy.

Kde mě najdete

Top kulinářské blogy I Love Italy

Archiv článků