Archiv Blogu

Čokoládový krém z mascarpone

Spousta z vás určitě miluje tiramisu. A právě pro vás jsem si dnes připravila podobnou delikatesu. Jedná se o krém z mascarpone a čokolády prokládaný čerstvými jahodami. Základní postup je totiž velmi podobný přípravě tiramisu.

Označeno v Dolci (dezerty), Nejnovější recepty Označeno s:

Torta sbrisolona (italský mandlový koláč)

Křupavý koláč z města Mantova plný mandlí, vanilky a cukru. Jeho forma je trochu atypická. Při přípravě se totiž těsto zlehka nadrobí do formičky a když se vytáhne z trouby je krásně křehké a rozpadá se na malé kousky během

Označeno v Dolci (dezerty), Nejnovější recepty Označeno s:

Gelato ai mirtilli (domácí borůvková zmrzlina)

Sice se nám už venku ochladilo, ale dostala jsem tento týden chuť na borůvkovou zmrzlinu. A díky zásobám z léta jsem našla v mrazáku borůvek dost. Hlavně jsem chtěla vyzkoušet zmrzlinovač, který jsem si nedávno konečně koupila. Rozhodně je to

Označeno v Dolci (dezerty), Nejnovější recepty, vegetariánské recepty Označeno s: ,

Crêpe s čokoládovým krémem

Crêpe není typicky italský název, ale v Itálii se ujal a běžně se používá (it. se tomu říká „crespella“). Jedná se o druh palačinky, kterou připravují nejen Francouzi, ale také Italové (a spousta dalších národů, samozřejmě včetně nás). Vyznačuje se tím,

Označeno v Dolci (dezerty), Nejnovější recepty, vegetariánské recepty Označeno s: ,

Tiramisù alle fragole (jahodové tiramisù)

Tiramisù patří mezi nejoblíbenější italské dezerty vůbec. Proslavilo se nejen v Itálii, ale po celém světě. Tradiční variantu na bázi silného espressa znají asi všichni (recept najdete zde), co ale takhle zkusit tiramisù s čerstvými jahodami? Rozhodně nadchne každého labužníka. Spojení jahod

Označeno v Dolci (dezerty), Nejnovější recepty Označeno s: ,

Budino di ricotta (ricottový dezert)

O víkendu jse vytáhla svoji úžasnou starou kuchařku od Pellegrina Artusi a připravila jsem pro vás z ní další „středověký“ italský recept. Jelikož jsem už dlouho nedělala žádný dezert, tak bylo na čase nějaký konečně zase udělat. 

Označeno v Dolci (dezerty), Nejnovější recepty Označeno s:

Sorbetto all´arancia (pomerančový sorbet)

O víkendu bylo teplo, tak se nedalo nic dělat a dostala jsem chuť na pomerančový sorbet 🙂 V Itálii najdete spoustu variant tohoto receptu, nejznámější je určitě citrónová verze. Osobně mi ale moc chutná i ta pomerančová.

Označeno v Dolci (dezerty), Nejnovější recepty Označeno s:

Crostata con la marmellata (pečený koláč s marmeládou)

Na italskou crostatu se chystám už dlouho. Jelikož mi přišly domácky dělané italské bio marmelády z vína od firmy Nonsolonero (už jsem tu s nimi měla recept na vepřová žebírka, panna cotta a se sýrem pecorino), tak jsem se rozhodla

Označeno v Dolci (dezerty), Gurmánské speciality, Nejnovější recepty, vegetariánské recepty Označeno s: ,

Panna cotta (italský dezert ze smetany)

Tak po luxusním předkrmu v podobě bruschetty s lanýžovou omáčkou a špaget s lanýžem a houbami nemůže následovat nic jiného než výtečný dezert se šťavnatými jahodami! Vybrala jsem pro tuto příležitost známý italský dezert, kterému se říká panna cotta. Je velmi

Označeno v Dolci (dezerty), Gurmánské speciality, vegetariánské recepty Označeno s: ,

Fragole al vino rosso (jahody s červeným vínem)

Tak a čím zapíjet celou romantickou valentýnskou večeři? No „opilými“ jahodami 🙂 Můžete si je dát jako aperitiv,  popíjet je v průběhu jídla a nebo si je dát samotné po dezertu na dobré trávení. Jahody se naloží do vína přes

Označeno v Aperitivo (aperitiv), Dolci (dezerty), Nejnovější recepty, vegetariánské recepty Označeno s: ,

Kdo jsem

Pojďte se podívat na to, kdo jsem a proč vlastně vznikl tento blog o krásné Itálii.

Kontakt

Pokud máte zájem mi cokoliv napsat, můžete mne kontaktovat na tento email: ilove.italy@volny.cz

Připoj se na Facebooku

Italština online

Na mém blogu najdete i mini lekce italštiny online...Tak hurá na dovolenou!

Podělte se o zážitky z Itálie

Máte tipy na dovolenou v Itálii, fotky, rady, zážitky s Italy a italskou kuchyní? Podělte se s ostatními čtenáři blogu!

Kam po Itálii

Pojďte se mnou procestovat Itálii skrz na skrz. Stačí kliknout na mapku.

Italské restaurace v ČR

Jste si jistí, že chodíte do pravé restaurace "made in italy"? Pojďte to se mnou zjistit!

Vegetariánská jídla

Jelikož italská kuchyně je plná výborných receptů ze zeleniny a hlavně bez masa, vytvořila jsem pro vás ještě speciální sekci pro vegetariány.

Omáčky

V Itálii existuje spousta výborných omáček, tady postupně najdete všechny, které znám.

Zajímavosti z Itálie

V této rubrice najdete řadu zajímavostí týkajících se všeho kolem Itálie. Nechybí zde ani italské aktuality či různé akce.

Moje spolupráce

Koho sleduji

Krásné šperky z minerálů vlastní výroby, nejen s logem I Love Italy.

Kde mě najdete

Top kulinářské blogy I Love Italy

Archiv článků