Penne con salmone e panna (penne se smetanou a lososem)

Co s čerstvým lososem, když ho nechcete grilovat nebo dát do salátu? Dejte si ho s těstovinami! Přidejte smetanu a strouhaný sýr a máte zaděláno na výborný oběd, který chutná snad úplně všem! 🙂 Postup je hrozně jednoduchý a ingrediencí potřebujete opravdu jen málo.

penne s lososem a smetanou

Ingredience (pro 2 osoby):

  • 300g krátkých těstovin typu penne (značka Barilla, Riscossa, Combino aj. italské)
  • čerstvý losos (množství odhadněte, podle toho jak moc vám chutná)
  • máslo (bude stačit malá kostka na osmahnutí cibule)
  • 1 menší cibule
  • smetana cca 150 ml (můžete nahradit i bílým smetanovým jogurtem, pokud máte pocit, že to bude dietnější 🙂 )
  • sůl, pepř
  • strouhaný sýr Gran Moravia

Postup:

  • cibuli nakrájejte nadrobno a osmahněte jí na rozpuštěném másle společně s lososem nakrájeným na menší kousky
  • směs trochu osolte
  • mezitím dejte vařit osolenou vodu na těstoviny (používejte hrubou mořskou sůl)
  • osmahlou směs v pánvi zalijte smetanou a na mírném plameni průběžně míchejte a trochu opepřete
  • mezitím uvařte těstoviny „al dente“ a zceďte je (neprolévat studenou vodou)
  • těstoviny smíchejte s omáčkou, která mezitím krásně zhoustla a přidejte sýr a všechno pořádně promíchejte
  • podávejte posypané ještě trochou sýra 🙂

TIP: místo penne můžete použít i farfalle nebo jiné krátké těstoviny (např. pennette rigate)

penne s lososem a smetanou cibulka nakrájená nadrobno na pánvi osmažíme lososa a cibuli smetana penne s lososem a smetanou
 

Váš průvodce okouzlující Itálií!

Označeno v Nejnovější recepty, Primi (první chody) Označeno s:

Napsat komentář

Vaše emailová adresa nebude zveřejněna. Vyžadované informace jsou označeny *

*

Kdo jsem

Pojďte se podívat na to, kdo jsem a proč vlastně vznikl tento blog o krásné Itálii.

Kontakt

Pokud máte zájem mi cokoliv napsat, můžete mne kontaktovat na tento email: ilove.italy@volny.cz

Připoj se na Facebooku

Italština online

Na mém blogu najdete i mini lekce italštiny online...Tak hurá na dovolenou!

Podělte se o zážitky z Itálie

Máte tipy na dovolenou v Itálii, fotky, rady, zážitky s Italy a italskou kuchyní? Podělte se s ostatními čtenáři blogu!

Kam po Itálii

Pojďte se mnou procestovat Itálii skrz na skrz. Stačí kliknout na mapku.

Italské restaurace v ČR

Jste si jistí, že chodíte do pravé restaurace "made in italy"? Pojďte to se mnou zjistit!

Vegetariánská jídla

Jelikož italská kuchyně je plná výborných receptů ze zeleniny a hlavně bez masa, vytvořila jsem pro vás ještě speciální sekci pro vegetariány.

Omáčky

V Itálii existuje spousta výborných omáček, tady postupně najdete všechny, které znám.

Zajímavosti z Itálie

V této rubrice najdete řadu zajímavostí týkajících se všeho kolem Itálie. Nechybí zde ani italské aktuality či různé akce.

Moje spolupráce

Koho sleduji

Krásné šperky z minerálů vlastní výroby, nejen s logem I Love Italy.

Kde mě najdete

Top kulinářské blogy I Love Italy

Archiv článků