Penne all´arrabbiata

Máme tu další typické římské jídlo. Jak už bývá zvykem, ty nejlepší tradiční italské recepty bývají dost jednoduché a ani pálivé penne nejsou žádnou výjimkou. Tentokrát zapomeňte na parmezán, na tyhle těstoviny budete totiž potřebovat slaný pecorino romano (tvrdý ovčí sýr), chilli papričky dle chuti a pokud možno čerstvou hladkolistou petržel.

penne all´arrabbiata recept

Ingredience (pro 2 osoby):

200 g penne nebo mezze penne (to jsou takové ty kratší ještě)
400 g loupaných rajčat v plechovce nebo čerstvých rajčat
chilli papričky dle chuti, nakrájené na kolečka (menší kousky)
2 větší stroužky česneku, oloupaného a rozmáčknutého hranou nože
cca 6 lžic extra-panenského olivového oleje
sůl a pepř 
hladkolistá petržel (sušená nebo nejlépe čerstvá), nasekaná
cca 100 g pecorino romano 
výroba těstovin tescoma

Další produkty na přípravu těstovin najdete na TESCOMA.cz

Postup:

Na olivovém oleji osmahneme česnek a chilli papričky. Následně zalijeme rajčaty. Omáčku necháme pomalu bublat a dochutíme ji solí a pepřem.  Dáme vařit vodu na těstoviny, osolte ji jakmile vře voda. Hotové těstoviny scedíme a smícháme s omáčkou, přidáme sýr a petržel a všechno v pánvi pořádně promícháme. Podáváme posypané sýrem pecorinotěstoviny penne ingredience.


penne arrabbiata
penne arrabbiata

Váš průvodce okouzlující Itálií!

Označeno v Nejnovější recepty, Primi (první chody) Označeno s: ,
One comment on “Penne all´arrabbiata
  1. Zdeněk napsal:

    Vyzkoušel jsem a je to mňamka. V jednoduchosti je krása.

Napsat komentář

Vaše emailová adresa nebude zveřejněna. Vyžadované informace jsou označeny *

*

Kdo jsem

Pojďte se podívat na to, kdo jsem a proč vlastně vznikl tento blog o krásné Itálii.

Kontakt

Pokud máte zájem mi cokoliv napsat, můžete mne kontaktovat na tento email: ilove.italy@volny.cz

Připoj se na Facebooku

Italština online

Na mém blogu najdete i mini lekce italštiny online...Tak hurá na dovolenou!

Podělte se o zážitky z Itálie

Máte tipy na dovolenou v Itálii, fotky, rady, zážitky s Italy a italskou kuchyní? Podělte se s ostatními čtenáři blogu!

Kam po Itálii

Pojďte se mnou procestovat Itálii skrz na skrz. Stačí kliknout na mapku.

Italské restaurace v ČR

Jste si jistí, že chodíte do pravé restaurace "made in italy"? Pojďte to se mnou zjistit!

Vegetariánská jídla

Jelikož italská kuchyně je plná výborných receptů ze zeleniny a hlavně bez masa, vytvořila jsem pro vás ještě speciální sekci pro vegetariány.

Omáčky

V Itálii existuje spousta výborných omáček, tady postupně najdete všechny, které znám.

Zajímavosti z Itálie

V této rubrice najdete řadu zajímavostí týkajících se všeho kolem Itálie. Nechybí zde ani italské aktuality či různé akce.

Moje spolupráce

Koho sleduji

Krásné šperky z minerálů vlastní výroby, nejen s logem I Love Italy.

Kde mě najdete

Top kulinářské blogy I Love Italy

Archiv článků