Jsem holka původem ze severních Čech, co se v 19 odstěhovala z lásky do Itálie a už tam zůstala 🙂 Měla jsem to štěstí, že jsem se dostala zrovna do středo-italské Umbrie, kde je moc krásně a region se právem přezdívá zelené srdce Itálie.
Nikdy předtím jsem nevařila (kromě míchaných vajíček a funkce pomocníka v kuchyni mamce), ale v Itálii jsem vášeň pro vaření objevila. Vždycky jsem byla velký labužník, ale až Itálie mi dokázala, co všechno se dá s jídlem dělat, co je kultura stolování a objevila jsem tajemství mořských plodů 🙂
Doufám, že moje stránky potěší všechny labužnická bříška, najdete tu domácí italskou kuchyni, kterou jsem se naučila od babičky, mamky, taťky (kteří se kromě domácího vaření přes 20 let pracovali v sektoru pohostinství) mého přítele i kamarádů z jiných regionů. Recepty se v každém regionu i italské domácnosti liší, takže určitě při brouzdání na internetu narazíte i na jiné verze. Všechny jsou ale správné 🙂
Budu se těšit na jakékoliv komentáře a připomínky!
