Křupavé kuřecí kousky na másle a citrónu


Jednoduchý recept, který mám od jedné mé kamarádky z regionu Marche. Určitě si ho oblíbíte jako já. Doporučuji podávat maso buď s pečeným bramborem na rozmarýnu  nebo eventuálně se salátem či fazolkami (já si dala s fazolkami). V Itálii by vám v restauraci takto maso s přílohou na stejném talíři nikdy nepřinesli. Maso patří mezi tzv. „secondi“, druhé chody, přílohy jsou pak „contorni“.

OLYMPUS DIGITAL CAMERA

Ingredience (pro 2 osoby):

 kuřecí nebo krůtí maso cca 300 g
– hladká mouka (na obalení masa)
– máslo cca 150 g
– 2 citróny

Postup:

  • čerstvé brambory omyjte a odkrojte z nich špatné části
  • nakrájejte brambory i se šlupkou na asi centimetrové plátky
  • vložte do pekáče, polijte olivovým olejem, hodně posolte a posypte čerstvým rozmarýnem (nebo sušeným)
  • dejte péct do trouby na 30 min, 220 stupňů
  • až se vám brambory začnou péci dozlatova, připravte si maso
  • nasypte do hlubokého talíře mouku, maso osolte, opepřete a obalte v hladké mouce
  • v pánvi nechte rozpustit máslo, následně do ní vložte maso a nechte smažit (čas od času míchejte)
  • až jsou maso i brambory hotové, tak vymačkejte na maso jeden citrón, maso pořádně zamíchejte a nechte ještě tak 1 min smažit
  • na talíři pak doporučuji maso ještě vydatně pokapat citrónem

Maso osolte, opepřete a obalte moukou.

Maso pak dejte smažit do rozpuštěného másla. Na osmahlé maso nakonec nakapejte trochu citrónu. A je hotové kuřecí maso na citrónu a másle Podáváme třeba s fazolkama a houbami

 

Váš průvodce okouzlující Itálií!

Označeno v Nejnovější recepty, Secondi (druhé chody) Označeno s:

Napsat komentář

Vaše emailová adresa nebude zveřejněna. Vyžadované informace jsou označeny *

*

Kdo jsem

Pojďte se podívat na to, kdo jsem a proč vlastně vznikl tento blog o krásné Itálii.

Kontakt

Pokud máte zájem mi cokoliv napsat, můžete mne kontaktovat na tento email: ilove.italy@volny.cz

Připoj se na Facebooku

Italština online

Na mém blogu najdete i mini lekce italštiny online...Tak hurá na dovolenou!

Podělte se o zážitky z Itálie

Máte tipy na dovolenou v Itálii, fotky, rady, zážitky s Italy a italskou kuchyní? Podělte se s ostatními čtenáři blogu!

Kam po Itálii

Pojďte se mnou procestovat Itálii skrz na skrz. Stačí kliknout na mapku.

Italské restaurace v ČR

Jste si jistí, že chodíte do pravé restaurace "made in italy"? Pojďte to se mnou zjistit!

Vegetariánská jídla

Jelikož italská kuchyně je plná výborných receptů ze zeleniny a hlavně bez masa, vytvořila jsem pro vás ještě speciální sekci pro vegetariány.

Omáčky

V Itálii existuje spousta výborných omáček, tady postupně najdete všechny, které znám.

Zajímavosti z Itálie

V této rubrice najdete řadu zajímavostí týkajících se všeho kolem Itálie. Nechybí zde ani italské aktuality či různé akce.

Moje spolupráce

Koho sleduji

Krásné šperky z minerálů vlastní výroby, nejen s logem I Love Italy.

Kde mě najdete

Top kulinářské blogy I Love Italy

Archiv článků