Farfalle s rajčaty a ricottou

Dneska jsem si pro vás připravila jednoduchý recept s ricottou a rajčaty. Těstoviny farfalle jsou moje oblíbené, ale vy můžete klidně použít jakékoliv jiné krátké těstoviny jako jsou třeba penne, tortiglioni, mezze maniche, fusilli, eliche aj.

farfalle s ricottou a rajčaty

Ingredience (pro 2 osoby)

250 g krátkých těstovin (ideálně penne, farfalle apod.)
200 g ricotty (já použila Gran Moravia)
300 g rajčat v plechovce (nakrájená na kousky, ev. pasírovaná)
1 stroužek česneku, oloupaný a rozmáčknutý hranou nože
sůl a pepř
extra-panenský olivový olej
nastrouhaný parmezán (např. Grana Padano, Gran Moravia apod.)

Postup:

Na rozehřátém olivovém oleji osmahneme česnek, který následně z pánve vyndáme (stačí, aby nám krásně provoněl jídlo). Přidáme rajčata, ochutíme solí a pepřem a necháme omáčku pomalu bublat na mírném plameni. Mezitím dáme vařit vodu na těstoviny, osolíme ji. 

Ve vroucí vodě uvaříme těstoviny, scedíme je a smícháme v pánvi s omáčkou společně s ricottou. Podáváme posypané nastrouhaným sýrem.

TIP: Do rajčatové omáčky můžeme přidat i pár lístků bazalky.

farfalle s ricottou a rajčaty farfalle s ricottou a rajčaty farfalle s ricottou a rajčaty

Váš průvodce okouzlující Itálií!

Označeno v Nejnovější recepty, Primi (první chody) Označeno s: ,
One comment on “Farfalle s rajčaty a ricottou
  1. Jana Vojtová napsal:

    Tyto těstoviny jsem uvařila přesně podle receptu.
    Bylo to rychlé ale děkujeme.Už je nemusíme.
    Sůl,pepř a bazalka tomu žádnou chuť nedodají.
    Tyto těstoviny už jenom se základem z kuřecího.

Napsat komentář

Vaše emailová adresa nebude zveřejněna. Vyžadované informace jsou označeny *

*

Kdo jsem

Pojďte se podívat na to, kdo jsem a proč vlastně vznikl tento blog o krásné Itálii.

Kontakt

Pokud máte zájem mi cokoliv napsat, můžete mne kontaktovat na tento email: ilove.italy@volny.cz

Připoj se na Facebooku

Italština online

Na mém blogu najdete i mini lekce italštiny online...Tak hurá na dovolenou!

Podělte se o zážitky z Itálie

Máte tipy na dovolenou v Itálii, fotky, rady, zážitky s Italy a italskou kuchyní? Podělte se s ostatními čtenáři blogu!

Kam po Itálii

Pojďte se mnou procestovat Itálii skrz na skrz. Stačí kliknout na mapku.

Italské restaurace v ČR

Jste si jistí, že chodíte do pravé restaurace "made in italy"? Pojďte to se mnou zjistit!

Vegetariánská jídla

Jelikož italská kuchyně je plná výborných receptů ze zeleniny a hlavně bez masa, vytvořila jsem pro vás ještě speciální sekci pro vegetariány.

Omáčky

V Itálii existuje spousta výborných omáček, tady postupně najdete všechny, které znám.

Zajímavosti z Itálie

V této rubrice najdete řadu zajímavostí týkajících se všeho kolem Itálie. Nechybí zde ani italské aktuality či různé akce.

Moje spolupráce

Koho sleduji

Krásné šperky z minerálů vlastní výroby, nejen s logem I Love Italy.

Kde mě najdete

Top kulinářské blogy I Love Italy

Archiv článků