Archiv Blogu

Druhé chody dle Italů

Peperoni ripeni con carne macinata (plněné papriky s mletým masem)

Plněné papriky jsou opravdová delikatesa. V Itálii je dělají hned na několik různých způsobů, mým oblíbeným je ale ten s mletým masem. Je to syté jídlo a zároveň velmi výživné.

Označeno v Nejnovější recepty, Secondi (druhé chody) Označeno s:

Pizza Capricciosa

Mezi moje nejoblíbenější pizzy patří rozhodně Capricciosa. Ale když už, tak rozhodně taková, jakou jsem si dávala v Itálii. To znamená, že mezi ingrediencemi kromě mozzarelly a rajčat nesměly chybět artyčoky, černé olivy, houby a prosciutto cotto (vařená šunka).

Označeno v Gurmánské speciality, Nejnovější recepty, Secondi (druhé chody) Označeno s:

Frittata di zucchine (frittata s cuketami)

Italské vaječné omelety se dělají na velkou spoustu způsobů. Moje oblíbené jsou frittaty se zeleninou. Kdysi jsem publikovala např. frittatu s jarní cibulkou (recept zde), frittatu s cibulí dle prastarého italského receptu (recept zde) a nebo frittatu s ledovým salátem (recept

Označeno v Nejnovější recepty, Secondi (druhé chody), vegetariánské recepty Označeno s:

Piadina romagnola

Na tento recept se chystám už dlouho. V Itálii jsem si piadinu hrozně oblíbila a nechápu, že mi trvalo takovou dobu ji zkusit připravit i tady u nás. Když jsem se probírala různými kuchařkami (prozkoumala jsem i moji stoletou od

Označeno v Gurmánské speciality, Nejnovější recepty, Secondi (druhé chody) Označeno s: ,

Parmigiana di zucchine (zapečené cukety s rajčaty)

Tento recept miluju, stejně jako jeho známější verzi z lilků (najdete zde). Není totiž kdovíjak složitý a ani nezabere tolik času kolik by se mohlo zdát. Cukety jsou jednou z mých nejoblíbenějších surovin používaných v italské kuchyni. Můžeme z nich

Označeno v Antipasti (předkrmy), Nejnovější recepty, Secondi (druhé chody), vegetariánské recepty Označeno s: , ,

Frittata alla Burina (vaječná omeleta s ledovým salátem)

Dneska jsem si pro vás připravila opravdu rychlý recept, který vás příjemně zasytí a budete k němu potřebovat jen pár základních ingrediencí. Tuto vaječnou omeletu můžeme podávat jako předkrm nebo i jako hlavní chod. Tato frittata pochází z regionu Lazio,

Označeno v Antipasti (předkrmy), Lazio, Nejnovější recepty, Secondi (druhé chody) Označeno s:

Salát se žampióny a cherry rajčátky

Rychlý tip na jednoduchou a hlavně velmi dobrou večeři! Stačí vám na ni hrst žampiónů, oblíbená cherry rajčátka, nějaké bylinky a třeba také chilli papričku. Já mám poslední dobou k večeři ráda saláty a tak doufám, že tento potěší i některé

Označeno v Antipasti (předkrmy), Contorni (přílohy), Nejnovější recepty, Secondi (druhé chody) Označeno s: ,

Frittata di cipolla (frittata s cibulí)

italská omeleta jak

Jak už víte, frittata je prostě vaječná omeleta. Italové jí rádi dělají na tisíce způsobů. Všechny jsou vynikající, častokrát se připraví z věcí jak se říká „co dům dá“. Přípravy frittaty jsou různé, někdo raději otáčí omeletu na pánvi pomocí

Označeno v Nejnovější recepty, Secondi (druhé chody) Označeno s:

Salmone con salsa di erbe aromatiche (pečený losos s bylinkami)

Včera jsem si připravila naprosto úžasnou večeři. Mého oblíbeného lososa. Jelikož jsem chtěla zkusit něco nového, nahlídla jsem do své italské kuchařky z roku 1989 a inspirovala se jedním receptem, který mě hned na první pohled zaujal. A to svou

Označeno v Nejnovější recepty, Secondi (druhé chody) Označeno s:

Salát s ořechy a medovou zálivkou (vítězný recept č.2)

Jak už víte, nedávno probíhala soutěž o 750g italského tvrdého sýra Gran Moravia. Mezi nejhezčími fotografiemi byly vybrány tři recepty, které poputují přímo na stránky společnosti Gran Moravia. Rozhodla jsem se proto tyto vítězné recepty publikovat také 🙂 Druhý z nich je

Označeno v Secondi (druhé chody), vegetariánské recepty Označeno s: ,

Kdo jsem

Pojďte se podívat na to, kdo jsem a proč vlastně vznikl tento blog o krásné Itálii.

Kontakt

Pokud máte zájem mi cokoliv napsat, můžete mne kontaktovat na tento email: ilove.italy@volny.cz

Připoj se na Facebooku

Italština online

Na mém blogu najdete i mini lekce italštiny online...Tak hurá na dovolenou!

Podělte se o zážitky z Itálie

Máte tipy na dovolenou v Itálii, fotky, rady, zážitky s Italy a italskou kuchyní? Podělte se s ostatními čtenáři blogu!

Kam po Itálii

Pojďte se mnou procestovat Itálii skrz na skrz. Stačí kliknout na mapku.

Italské restaurace v ČR

Jste si jistí, že chodíte do pravé restaurace "made in italy"? Pojďte to se mnou zjistit!

Vegetariánská jídla

Jelikož italská kuchyně je plná výborných receptů ze zeleniny a hlavně bez masa, vytvořila jsem pro vás ještě speciální sekci pro vegetariány.

Omáčky

V Itálii existuje spousta výborných omáček, tady postupně najdete všechny, které znám.

Zajímavosti z Itálie

V této rubrice najdete řadu zajímavostí týkajících se všeho kolem Itálie. Nechybí zde ani italské aktuality či různé akce.

Moje spolupráce

Koho sleduji

Krásné šperky z minerálů vlastní výroby, nejen s logem I Love Italy.

Kde mě najdete

Top kulinářské blogy I Love Italy

Archiv článků