Archiv Blogu

Italské dezerty

Gelato alla nocciola (domácí oříšková zmrzlina)

Pokud jste zrovna na dovolené v Itálii, můžete si italsky objednat zmrzlinu „gelato alla nocciola“ a dostanete moji nejoblíbenější příchuť – z lískových oříšků. Pro ty z vás, kteří si ji chtějí připravit doma, tu mám skvělý recept!

Označeno v Dolci (dezerty), Nejnovější recepty Označeno s:

Čokoládový krém z mascarpone

Spousta z vás určitě miluje tiramisu. A právě pro vás jsem si dnes připravila podobnou delikatesu. Jedná se o krém z mascarpone a čokolády prokládaný čerstvými jahodami. Základní postup je totiž velmi podobný přípravě tiramisu.

Označeno v Dolci (dezerty), Nejnovější recepty Označeno s:

Torta sbrisolona (italský mandlový koláč)

Křupavý koláč z města Mantova plný mandlí, vanilky a cukru. Jeho forma je trochu atypická. Při přípravě se totiž těsto zlehka nadrobí do formičky a když se vytáhne z trouby je krásně křehké a rozpadá se na malé kousky během

Označeno v Dolci (dezerty), Nejnovější recepty Označeno s:

Gelato ai mirtilli (domácí borůvková zmrzlina)

Sice se nám už venku ochladilo, ale dostala jsem tento týden chuť na borůvkovou zmrzlinu. A díky zásobám z léta jsem našla v mrazáku borůvek dost. Hlavně jsem chtěla vyzkoušet zmrzlinovač, který jsem si nedávno konečně koupila. Rozhodně je to

Označeno v Dolci (dezerty), Nejnovější recepty, vegetariánské recepty Označeno s: ,

Baicoli di Venezia (benátské sušenky)

Kdo by neznal Benátky! Nádherné město v regionu Veneto na severu Itálie, s dlouholetou historií a tradicemi. Benátští mořeplavci cestovali po celém světě a přiváželi sem různá koření a  neznámé suroviny, ze kterých potom místní kuchaři tvořili dnes již světoznámé

Označeno v Dolci (dezerty), Nejnovější recepty Označeno s: ,

Crêpe s čokoládovým krémem

Crêpe není typicky italský název, ale v Itálii se ujal a běžně se používá (it. se tomu říká „crespella“). Jedná se o druh palačinky, kterou připravují nejen Francouzi, ale také Italové (a spousta dalších národů, samozřejmě včetně nás). Vyznačuje se tím,

Označeno v Dolci (dezerty), Nejnovější recepty, vegetariánské recepty Označeno s: ,

Tiramisù alle fragole (jahodové tiramisù)

Tiramisù patří mezi nejoblíbenější italské dezerty vůbec. Proslavilo se nejen v Itálii, ale po celém světě. Tradiční variantu na bázi silného espressa znají asi všichni (recept najdete zde), co ale takhle zkusit tiramisù s čerstvými jahodami? Rozhodně nadchne každého labužníka. Spojení jahod

Označeno v Dolci (dezerty), Nejnovější recepty Označeno s: ,

Castagnole…italská karnevalová klasika

Velkou událostí je aktuálně v celé Itálii, a zvlášť v Benátkách, karneval. Patří k němu nejenom velkolepý rej masek a veselí všeho druhu, ale i karnevalové pochoutky. Italové jídlo milují, a tak se není čemu divit, že jedním z typických symbolů italského

Označeno v Dolci (dezerty), Nejnovější recepty

Tiramisu con crema di marroni (tiramisu s kaštanovým krémem)

Recept na domácí italské tiramisu už tu v minulosti byl (článek zde). Dneska mám pro vás ale jeho malinké vylepšení. Připravila jsem si totiž tiramisu s kaštanovým krémem. V příštích článcích si potom řekneme jak si ho můžete vyrobit i

Označeno v Dolci (dezerty), Nejnovější recepty Označeno s: ,

Budino di ricotta (ricottový dezert)

O víkendu jse vytáhla svoji úžasnou starou kuchařku od Pellegrina Artusi a připravila jsem pro vás z ní další „středověký“ italský recept. Jelikož jsem už dlouho nedělala žádný dezert, tak bylo na čase nějaký konečně zase udělat. 

Označeno v Dolci (dezerty), Nejnovější recepty Označeno s:

Kdo jsem

Pojďte se podívat na to, kdo jsem a proč vlastně vznikl tento blog o krásné Itálii.

Kontakt

Pokud máte zájem mi cokoliv napsat, můžete mne kontaktovat na tento email: ilove.italy@volny.cz

Připoj se na Facebooku

Italština online

Na mém blogu najdete i mini lekce italštiny online...Tak hurá na dovolenou!

Podělte se o zážitky z Itálie

Máte tipy na dovolenou v Itálii, fotky, rady, zážitky s Italy a italskou kuchyní? Podělte se s ostatními čtenáři blogu!

Kam po Itálii

Pojďte se mnou procestovat Itálii skrz na skrz. Stačí kliknout na mapku.

Italské restaurace v ČR

Jste si jistí, že chodíte do pravé restaurace "made in italy"? Pojďte to se mnou zjistit!

Vegetariánská jídla

Jelikož italská kuchyně je plná výborných receptů ze zeleniny a hlavně bez masa, vytvořila jsem pro vás ještě speciální sekci pro vegetariány.

Omáčky

V Itálii existuje spousta výborných omáček, tady postupně najdete všechny, které znám.

Zajímavosti z Itálie

V této rubrice najdete řadu zajímavostí týkajících se všeho kolem Itálie. Nechybí zde ani italské aktuality či různé akce.

Moje spolupráce

Koho sleduji

Krásné šperky z minerálů vlastní výroby, nejen s logem I Love Italy.

Kde mě najdete

Top kulinářské blogy I Love Italy

Archiv článků