Vaše Itálie: Itálie mi změnila život

PicMonkey Collage

Za další z vašich příběhů o lásce k Itálii moc děkuji Ivě…
**

Jak mi Itálie změnila život..

Naučila mě milovat, naučila me trpělivosti, naučila me pokoře, ukázala mi kouzlo překvapení ve své nejlepší podobě, i mě dostala na kolena..

Miluji co mi dává a zároveň bere..

Jsem profesionání fotografka pár let jsem se do Itálie vracela pracovně, v té době jsem si ji moc neužila. Po pracovním létě jsem se obvykle vracela s vypáleným popruhem na jednom rameni, moc jsem toho nenaspala a na jídlo také nebyl vždy čas.
 

Číst dále ›

Označeno v Vaše Itálie Označeno s:

Vaše Itálie: Srdeční Italové

italský venkov
O dnešní krásný článek se s vámi podělil pan Ivo. Za jeho zaslání mu děkuji..
**
 
Úkol zní napsat něco o Itálii, tak já budu psát, dokud mne někdo nezastaví, třeba to na půl stránky vyjde.
Ono je totiž podstatné, že nemá smysl psát, jak je Itálie krásná. Kdekoliv vás vysadí, v Dolomitech, Toskánsku, u moře, na Sardinii, je to jedno. Ani nemá smysl psát o jakémkoliv jídle, které vám naservírují, protože i ty dršťky, které bych doma do pusy v životě nedal, jsou v římské zahradní hospůdce určitě vynikající…

Číst dále ›

Označeno v Vaše Itálie Označeno s:

Farfalle s rajčaty a ricottou

farfalle s ricottou a rajčaty

Dneska jsem si pro vás připravila jednoduchý recept s ricottou a rajčaty. Těstoviny farfalle jsou moje oblíbené, ale vy můžete klidně použít jakékoliv jiné krátké těstoviny jako jsou třeba penne, tortiglioni, mezze maniche, fusilli, eliche aj.

Číst dále ›

Označeno v Nejnovější recepty, Primi (první chody) Označeno s: ,

Crêpe s čokoládovým krémem

palačinky s nutellou

Crêpe není typicky italský název, ale v Itálii se ujal a běžně se používá (it. se tomu říká „crespella“). Jedná se o druh palačinky, kterou připravují nejen Francouzi, ale také Italové (a spousta dalších národů, samozřejmě včetně nás). Vyznačuje se tím, že je velmi tenká.

Číst dále ›

Označeno v Dolci (dezerty), Nejnovější recepty, vegetariánské recepty Označeno s: ,

Passatelli in brodo

italská polévka

Kdo z vás nezná passatelli, jedná se o typický recept ze severo-italského regionu Emilia Romagna (připravují se ale také v regionu Marche, především v provincii Pesaro a Urbino). Svým tvarem připomínají tlustčí těstoviny, ale místo z mouky se vyrábí ze strouhanky, vajec a parmezánu.

Tradičně se podávájí v masovém vývaru (oblíbené jsou také ve vývaru z ryb), ale existuje i řada variant, kde je najdeme doplněné různými omáčkami.

Číst dále ›

Označeno v Emilia-Romagna, Nejnovější recepty, Primi (první chody) Označeno s: ,

Vaše Itálie: Božská zmrzlina

řím

Za dnešní krásný článek plný té pravé italské zmrzliny děkuji Kristýně!

**

V Itálii jsem byla několikrát a pokaždé to byl skvělý zážitek. Už jako malé pískle jsem byla vržena a téměř utopena v italských vlnách, o něco později jsem si jako dorost skoro zlomila nohu na sedačkové lanovce v Dolomitech a naposledy jsem jako člen školní výpravy navštívila nejpopulárnější turistické destinace. I toho papeže jsem viděla, ale do Pantheonu zrovna nepršelo, takže jistě o zážitek méně.

Číst dále ›

Označeno v Vaše Itálie Označeno s:

Piadina romagnola

italská piadina

Na tento recept se chystám už dlouho. V Itálii jsem si piadinu hrozně oblíbila a nechápu, že mi trvalo takovou dobu ji zkusit připravit i tady u nás. Když jsem se probírala různými kuchařkami (prozkoumala jsem i moji stoletou od Pellegrina Artusi), tak jsem zjistila, že recept je neskutečně jednoduchý.

Číst dále ›

Označeno v Emilia-Romagna, Gurmánské speciality, Nejnovější recepty, Secondi (druhé chody) Označeno s: ,

Lekce italštiny č.11 – určitý člen

Vítám vás u další online lekce italštiny. Podstatná jména jsou v italštině doprovázena členem a to buď určitým nebo neuričtým. V dnešní lekci probereme určité členy.

Číst dále ›

Označeno v lekce italštiny Označeno s:

Milano…město módy a kontrastů

milánský dóm

V Miláně jsem už byla několikrát a pokaždé mě na něm něco překvapilo. Něříkám, že vždy příjemně, ale i o tom je návštěva tohoto velkoměsta.

Milano je „hlavním“ městem regionu Lombardie, který je považován za jeden ze čtyř ekonomických motorů evropy, a obyvatel má zhruba tolik co naše celá republika (z toho Milano má kolem 1,4 milionů).

Číst dále ›

Označeno v Lombardia (Lombardie), TIpy na cestování Označeno s:

Parmigiana di zucchine (zapečené cukety s rajčaty)

zapečené cukety

Tento recept miluju, stejně jako jeho známější verzi z lilků (najdete zde). Není totiž kdovíjak složitý a ani nezabere tolik času kolik by se mohlo zdát. Cukety jsou jednou z mých nejoblíbenějších surovin používaných v italské kuchyni. Můžeme z nich připravit třeba také vynikající risotto (recept zde).

Zapečné cukety se mohou servírovat jako předkrm nebo i jako hlavní chod (pokud uděláme pěknou porci). Já si je ráda dávám třeba k večeři.

Číst dále ›

Označeno v Antipasti (předkrmy), Nejnovější recepty, Secondi (druhé chody), vegetariánské recepty Označeno s: , ,

Kdo jsem

Pojďte se podívat na to, kdo jsem a proč vlastně vznikl tento blog o krásné Itálii.

Podpořme společně blog

Máte tipy na dovolenou, zážitky z Itálie, rady či cokoliv co by mohlo pomoci dalším čtenářům a milovníkům Itálie? Nebo jste jen spokojeni s tímto blogem? Více informací zde...

Kontakt

Pokud máte zájem mi cokoliv napsat, můžete mne kontaktovat na tento email: ilove.italy@volny.cz

Připoj se na Facebooku

Instagram

Kam po Itálii – regiony

Pojďte se mnou procestovat Itálii skrz na skrz. Stačí kliknout na mapku.

Italština online

Na mém blogu najdete i mini lekce italštiny online...Tak hurá na dovolenou!

Gurmánské speciality

Tady jsem pro vás vybrala pár těch úplně nejlepších italských delikates, které prostě musíte zkusit!

Italské restaurace v ČR

Jste si jistí, že chodíte do pravé restaurace "made in italy"? Pojďte to se mnou zjistit!

Zajímavosti z Itálie

V této rubrice najdete řadu zajímavostí týkajících se všeho kolem Itálie. Nechybí zde ani italské aktuality či různé akce.

Ingredience

Pojďte si prohlédnout ty nejzajímavější ingredience z italské kuchyně!

Omáčky

V Itálii existuje spousta výborných omáček, tady postupně najdete všechny, které znám.

Vegetariánská jídla

Jelikož italská kuchyně je plná výborných receptů ze zeleniny a hlavně bez masa, vytvořila jsem pro vás ještě speciální sekci pro vegetariány.

Španělská kuchnyě a zdravý životní styl

Dostali jste chuť vyzkoušet něco i ze španělské kuchyně? Pojďte se se mnou podívat k Páje, která bydlí v Katalánsku!

Moje spolupráce

Kde mě najdete

Top kulinářské blogy I Love Italy

Archiv článků