Čokoládový krém z mascarpone

Spousta z vás určitě miluje tiramisu. A právě pro vás jsem si dnes připravila podobnou delikatesu. Jedná se o krém z mascarpone a čokolády prokládaný čerstvými jahodami. Základní postup je totiž velmi podobný přípravě tiramisu.

Číst dále ›

Označeno v Dolci (dezerty), Nejnovější recepty Označeno s:

Gastronomie regionu Umbria – 1.část

Přímo uprostřed Itálie, v rozsáhlém údolí s kopečky se nachází region Umbrie (článek najdete na odkaze). Říká se mu také „Zelené srdce Itálie“ (cuore verde d´Italia). Umbrie je malý, ale velmi rozmanitý region, které neomývá moře. Možná proto je mezi turisty méně známý. A to je velká škoda, protože má rozhodně co nabídnout.

Číst dále ›

Označeno v Aktuality a zajímavosti z Itálie, Umbria (Umbrie) Označeno s: ,

Vaše Itálie: Sardinie ráj na zemi

Za dnešní článek bych moc ráda poděkovala čtenářce Janě, která nás tentokrát provede po překrásné Sardinii. 

**

Vše začalo již dávno před prázdninami. Já, můj přítel a dva naši milovaní přátelé jsme se rozhodli, že budoucí dovolenou chceme strávit společně a že nechceme nic obyčejného! Jenže to se lehko řekne. Nechce se vám jet do Chorvatska, protože už jste tam byli stokrát, ale zase jet do Norska v létě a neužít si sluníčka?

Číst dále ›

Označeno v Sardegna (Sardinie), Vaše Itálie Označeno s: ,

Stoccafisso mantecato (benátský krém z tresky)

V benátském regionu je velmi oblíbené baccalà (neboli treska). Podává se v různých formách jako například smažená, se salátem, ochucená různými omáčkami. Tradičním receptem z této oblasti je Stoccafisso mantecato alla veneziana. Někdy se totiž tresce říká také stoccafisso .

Číst dále ›

Označeno v Antipasti (předkrmy), Nejnovější recepty Označeno s: ,

Italové u nás: Alessandra Marletta

Další ze série exkluzivních rozhovorů s Italy žijícími u nás je tady! Tentokrát se seznámíme s Alessandrou, příjemnou slečnou pocházející z rodiště slavné pizzy, tedy z překrásné Neapole

Číst dále ›

Označeno v Italové v ČR Označeno s:

Polenta s máslem a parmezánem

Polentu zná určitě většina z vás. Tento pokrm se si oblíbili hlavně Italové ze severu (především v regionu Lombardia a v horských oblastech), na jihu se s ní tolik nesetkáme. Polenta je sice považována za jídlo chudých, ale i přes to vás opravdu zasytí a jedná se o plnohodnotný chod. Existuje několik různých způsobů jak polentu připravit. V dnešním receptu si ukážeme velmi jednoduchou variantu a to polentu s máslem a parmezánem.

Číst dále ›

Označeno v Nejnovější recepty, Primi (první chody)

Vaše Itálie: Cestovatelský nadšenec

Dnešní článek od čtenářky Veroniky nás provede napříč Itálií. Ochutnáme skvělou italskou zmrzlinu a podíváme se nejen do Florencie a Říma, ale také na překrásnou Sardínii…Veronice za článek moc děkuji.

**

Miluji cestování! A dokazuji si to několikrát do roka. Alespoň třikrát v roce někam vycestuji. Ať už je to za poznáním, za pracovní či studijní povinností, nebo za válením se u moře či nakupováním. Pokaždé si to užiji téměř podle svého a s radostí na vše vzpomínám. A alba na mém Facebooku také… 

Číst dále ›

Označeno v Vaše Itálie Označeno s:

Italové u nás: Christian Bedin

Úplně první rozhovor poskytl pro můj blog sympatický Christian Bedin z malého města poblíž Benátek, který aktuálně bydlí v Brně se svou manželkou a má tu firmu s kadeřnickými potřebami. Chcete vědět jak se do ČR dostal a proč se rozhodl opustit Itálii? Tak si pojďte přečíst dnešní exkluzivní článek!

Christianovi předem děkuji za jeho odpovědi.

Číst dále ›

Označeno v Italové v ČR Označeno s:

Torta sbrisolona (italský mandlový koláč)

Křupavý koláč z města Mantova plný mandlí, vanilky a cukru. Jeho forma je trochu atypická. Při přípravě se totiž těsto zlehka nadrobí do formičky a když se vytáhne z trouby je krásně křehké a rozpadá se na malé kousky během jeho konzumace.

Jedná se o starý recept chudých vesničanů z doby okolo 16.století, který by se dle tradice měl připravovat z kukuřičné mouky a vepřového sádla.

Číst dále ›

Označeno v Dolci (dezerty), Nejnovější recepty Označeno s:

Vaše Itálie: Útržky z cest

Za tento krásný článek bych chtěla moc poděkovat čtenářce Radce, která mi ho zaslala. Teď už se jen nechme unést vyprávěním…

**

V Itálii jsem byla již po několikáté. Ať to bylo v době mé adolescence, kdy jsem v patnácti letech byla v kempu Lido Adriano s výbornou italskou zmrzlinou a hlavně se svými spolužáky. V té době jsem více než Itálii vnímala hlavně diskotéky a všeobecný zájem italských chlapců.

Číst dále ›

Označeno v Vaše Itálie Označeno s:

Kdo jsem

Pojďte se podívat na to, kdo jsem a proč vlastně vznikl tento blog o krásné Itálii.

Kontakt

Pokud máte zájem mi cokoliv napsat, můžete mne kontaktovat na tento email: ilove.italy@volny.cz

Připoj se na Facebooku

Italština online

Na mém blogu najdete i mini lekce italštiny online...Tak hurá na dovolenou!

Podělte se o zážitky z Itálie

Máte tipy na dovolenou v Itálii, fotky, rady, zážitky s Italy a italskou kuchyní? Podělte se s ostatními čtenáři blogu!

Kam po Itálii

Pojďte se mnou procestovat Itálii skrz na skrz. Stačí kliknout na mapku.

Italské restaurace v ČR

Jste si jistí, že chodíte do pravé restaurace "made in italy"? Pojďte to se mnou zjistit!

Vegetariánská jídla

Jelikož italská kuchyně je plná výborných receptů ze zeleniny a hlavně bez masa, vytvořila jsem pro vás ještě speciální sekci pro vegetariány.

Gurmánské speciality

Tady jsem pro vás vybrala pár těch úplně nejlepších italských delikates, které prostě musíte zkusit!

Ingredience

Pojďte si prohlédnout ty nejzajímavější ingredience z italské kuchyně!

Omáčky

V Itálii existuje spousta výborných omáček, tady postupně najdete všechny, které znám.

Zajímavosti z Itálie

V této rubrice najdete řadu zajímavostí týkajících se všeho kolem Itálie. Nechybí zde ani italské aktuality či různé akce.

Moje spolupráce

Koho sleduji

Krásné šperky z minerálů vlastní výroby, nejen s logem I Love Italy.

Kde mě najdete

Top kulinářské blogy I Love Italy

Archiv článků