Crocchette di melanzane (krokety z lilků)

Dneska mám pro vás připravený úplně jednoduchý italský předkrm s tolik oblíbenými lilky. Spousta lidí má lilky rádo, ale neví co s nimi uvařit. V jednom z mých starších receptů jste se například dočetli jak udělat zapečené lilky parmigiana di melanzane nebo smažené lilky s mozzarellou.

Číst dále ›

Označeno v Antipasti (předkrmy), Nejnovější recepty

Gelato alla nocciola (domácí oříšková zmrzlina)

Pokud jste zrovna na dovolené v Itálii, můžete si italsky objednat zmrzlinu „gelato alla nocciola“ a dostanete moji nejoblíbenější příchuť – z lískových oříšků. Pro ty z vás, kteří si ji chtějí připravit doma, tu mám skvělý recept!

Číst dále ›

Označeno v Dolci (dezerty), Nejnovější recepty Označeno s:

Peperoni ripeni con carne macinata (plněné papriky s mletým masem)

Plněné papriky jsou opravdová delikatesa. V Itálii je dělají hned na několik různých způsobů, mým oblíbeným je ale ten s mletým masem. Je to syté jídlo a zároveň velmi výživné.
Číst dále ›

Označeno v Nejnovější recepty, Secondi (druhé chody) Označeno s:

Rimini…ideální dovolená u moře spojená se zábavou

Spousta Čechů si každoročně vybere Itálii jako ideální destinaci ke strávení na dovolené. Mezi oblíbené oblasti patří rozhodně sever Itálie. Kdo by taky neznal například Bibione, Lido di Jesolo či Rimini, město o kterém si dnes povíme trochu více.

Číst dále ›

Označeno v Emilia-Romagna, Tipy na cestování Označeno s:

Lekce italštiny č.24 – cestujeme po Itálii

V dnešní lekci italštiny si povíme něco o cestování po Itálii. Už jsme v jedné lekci probírali jak se italsky zeptat na cestu. Teď si řekneme pár dalších frází, které se vám budou hodit, až pojedete na dovolenou do Itálie. Pokud si nebudete jistí výslovností, podívejte se na starší články, kde jsme probírali italskou výslovnost.

Číst dále ›

Označeno v lekce italštiny Označeno s:

Špagety s pestem ze sušených rajčat a kešu

Už dlouho jsem nepřipravovala žádné pesto. Proto jsem se rozhodla zkusit tentokrát variantu ze sušených rajčat, které se dají perfektně nakombinovat s oříšky kešu. Tento recept můžete podávat i s jiným druhem těstovin než jsou špagety. Určitě by se k tomu krásně hodily třeba krátké těstoviny (např. rigatoni, penne apod.). 

Číst dále ›

Označeno v Nejnovější recepty, Omáčky, Primi (první chody) Označeno s: , ,

Gastronomie regionu Apulie…setkání na italské ambasádě

Minulý měsíc jsem dostala pozvání na velmi zajímavý projekt Puglia Experience, který se konal se pod záštitou Italsko-české obchodní a průmyslové komory (CAMIC – Camera di Commercio Italo-Ceca) na italské ambasádě v Praze.

Číst dále ›

Označeno v akce, Aktuality a zajímavosti z Itálie, Puglia (Apulie) Označeno s:

Kurz vaření italské kuchyně…pizza, mascarpone a lilky

Vždycky když se někdo ozve, že má zájem o můj kurz vaření, tak mám radost. A to proto, že pokaždé přijdou úžasní lidé! Všichni kurzisté maji jedno společné a to, že doslova milují italskou kuchyni, alespoň stejně tak, jako já…

Těší mě to nadšení, které mají jak v průběhu příprav, ale také především to, které přijde na závěr, když ochutnají co navařili. A také když zjistí, že italská kuchyně je opravdu jednoduchá a může se jí naučit každý kuchař i nekuchař..

Číst dále ›

Označeno v kurzy vaření Označeno s:

Italové u nás: Carolina Soldati

Další ze série exkluzivních rozhovorů s Italy žijícími u nás je tu! Tentokrát se nám představí velmi sympatická Italka Carolina, která se do Prahy přistěhovala po střední škole a vyučuje zde italštinu...

Číst dále ›

Označeno v Italové v ČR Označeno s:

Čokoládový krém z mascarpone

Spousta z vás určitě miluje tiramisu. A právě pro vás jsem si dnes připravila podobnou delikatesu. Jedná se o krém z mascarpone a čokolády prokládaný čerstvými jahodami. Základní postup je totiž velmi podobný přípravě tiramisu.

Číst dále ›

Označeno v Dolci (dezerty), Nejnovější recepty Označeno s:

Kdo jsem

Pojďte se podívat na to, kdo jsem a proč vlastně vznikl tento blog o krásné Itálii.

Kontakt

Pokud máte zájem mi cokoliv napsat, můžete mne kontaktovat na tento email: ilove.italy@volny.cz

Připoj se na Facebooku

Italština online

Na mém blogu najdete i mini lekce italštiny online...Tak hurá na dovolenou!

Podělte se o zážitky z Itálie

Máte tipy na dovolenou v Itálii, fotky, rady, zážitky s Italy a italskou kuchyní? Podělte se s ostatními čtenáři blogu!

Kam po Itálii

Pojďte se mnou procestovat Itálii skrz na skrz. Stačí kliknout na mapku.

Italské restaurace v ČR

Jste si jistí, že chodíte do pravé restaurace "made in italy"? Pojďte to se mnou zjistit!

Vegetariánská jídla

Jelikož italská kuchyně je plná výborných receptů ze zeleniny a hlavně bez masa, vytvořila jsem pro vás ještě speciální sekci pro vegetariány.

Omáčky

V Itálii existuje spousta výborných omáček, tady postupně najdete všechny, které znám.

Zajímavosti z Itálie

V této rubrice najdete řadu zajímavostí týkajících se všeho kolem Itálie. Nechybí zde ani italské aktuality či různé akce.

Moje spolupráce

Koho sleduji

Krásné šperky z minerálů vlastní výroby, nejen s logem I Love Italy.

Kde mě najdete

Top kulinářské blogy I Love Italy

Archiv článků